Već neko vrijeme na pamet mi pada Bomba torta koja je nekad devedesetih sigurno bila u 90% svih bilježnica sa receptima, a onda i nezaobilazna slastica. Malo sam istraživala recepte po internetu jer je već bilo skoro 11 na večer pa nije bilo smisla buditi mamu i tražiti bilježnicu. Nakon par pročitanih recepata zatvorila sam laptop, nabacila pregaču i evo moje bomba torte. Nazvala sam je Nera jer sam se odlučila za čokoladnu dekoraciju.
Za biskvit je potrebno:
4 jaja
120 g šećera
50 ml ulja
80g mljevenih oraha
100g brašna
1 prašak za pecivo
Za kremu:
3 pudinga od vanilije
800ml mlijeka
120 g šećera
150 g maslaca
1 šlag pjena od vanilije
100 g mljevenih oraha
100 g mljevenog keksa
50 g čokolade u prahu
1 jušna žlica ruma
Za namakanje biskvita:
100 ml mlijeka
1 jušna žlica šećera
1 jušna žlica ruma
Za dekoraciju:
1 šlag krema od čokolade
50 g čokolade
Za biskvit dobro izmiksati jaja sa šećerom, dodati ulje i još malo miksati. Skloniti mikser i u jaja lagano prosijati brašno i pzp i mljevene orahe. Polagano izmješati i sipati u kalup za tortu čije dno je obloženo papirom za pečenje. Promjer kalupa 20 ili 24. Peći u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 10 minuta, zatim smanjiti na 180 i peći još 15-20 minuta. Provjeriti čačkalicom dali je pečeno. Izvaditi iz kalupa i ostaviti hladiti na rešetki.
Za kremu skuhati pudinge u mlijeku i ostaviti hladiti. Maslac sobne temperature i šećer dobro izmiksati i dodati u ohlađen puding. Kad se dobro sjedini istresti vrećicu šlag kreme od vanilije i još dobro izmiksati. Odvojiti 1/3 . U preostale 2/3 dodati mljeveni keks i orahe. Dobivenu kremu podijeliti na dva jednaka dijela. U jedan dodati čokoladu u prahu, a u drugi žlicu ruma. Biskvit prerezati na dva dijela.
Slagati biskvit(preliti ga sa polovinom mlijeka i ruma), crnu kremu, kremu sa orasima, pa opet biskvit(preliti ostatkom mlijeka i ruma), crna krema, orah krema i na vrh žuta krema (onaj dio koji smo prvo odvojili. bez oraha i keksa)
Ostaviti par sati u frižideru, a zatim dekorirati šlag kremom od čokolade i rastopljenom čokoladom.
Ako želite jednostavniji postupak sa kremama u cijelu dodajte keks i orahe pa zatim podijelite na dva dijela. Jedan za tamnu i jedan za svijetlu kremu.
Uživajte u svojim omiljenim slasticama, a kod pripreme se igrajte, slažite onako kako ste raspoloženi 🙂
Trebate biti prijavljeni kako bi objavili komentar.