food
Ovo sam, kao i puno toga, pravila nekad davno i onda je recept otišao u zaborav. Uvijek tražim nekakav recept gdje bi koristila sezonske i namirnice karakteristične za podneblje u kojem živim i tako dođoh do našeg neretvanskog zlata… Naših mandarina… Nekad su naše bake radile patišpanj, a mi ga sad nazivamo kuglof. Pravile bi …
Jogurt kolač je jedna toliko jednostavna slastica koja pruža bezbrojne mogućnosti ,,dorade,, po svačijoj želji i ukusima. Izvorna verzija, odnosno recept koji sam ja dobila je sočni svijetli kolač sa snježno bijelim filom koji se doslovno topi u ustima. Dok su djeca bila mlađa pravila sam ga samo u toj verziji. Sad sam se malo …
Većina onih koji prave kolače po narudžbi imaju par isprobanih vrsta i u glavnom se drže istih, osim ako naručitelji nemaju neke posebne želje. S obzirom da ja još uvijek ne radim pretjerano velike količine, pa imam vremena eksperimentirati, a možda i zato što uvijek težim nečemu novom, pa i ako je to novo stari …
Galetta je francusko jelo nalik piti ili tartu, najčešće okruglog oblika, sa hrskavim tijestom. Može biti slano ili slatko. Ja sam se danas odlučila za slatku. Prhka tijesta jednostavno obožavam, sezona je raznog voća, a tart sam već pravila i zašto onda ne isprobati nešto novo. Čitala sam dosta raznih recepata i odlučila se na …
I tako dok smo mi bili uspavani zbog nekakve karantene, izolacije ili još u hibernaciji, proljeće nam je došlo sa svim svojim čarima. Vjerujem kako je mnogima to najljepše godišnje doba. Sve se budi, lista, cvijeta, vrtom se šire prelijepi mirisi…. i evo već su zrele trešnjice. Osim što se volim popeti na drvo i …
Evo nešto što sam toliko puta napravila da bih sad mogla i zatvorenih očiju. Mogu slobodno reći da je štrudla moj znak prepoznavanja, jer oni koji su je imali priliku probati slijedeći put pitaju jel to moja štrudla. Ovo je kolač koji najčešće pravim “odokativno” i po osjećaju, al evo potrudila sam se izmjeriti količine …
Trebate biti prijavljeni kako bi objavili komentar.