food
Ovo sam, kao i puno toga, pravila nekad davno i onda je recept otišao u zaborav. Uvijek tražim nekakav recept gdje bi koristila sezonske i namirnice karakteristične za podneblje u kojem živim i tako dođoh do našeg neretvanskog zlata… Naših mandarina… Nekad su naše bake radile patišpanj, a mi ga sad nazivamo kuglof. Pravile bi …
https://www.instagram.com/reel/Cj2tVj9pGXs/?igshid=MDJmNzVkMjY=
Evo jedan od kolača koji nemaju ,,rok trajanja,, odnosno nije od onih koji su sezonu, dvije u trendu, pa se recept pospremi u neku zaboravljenu ladicu. Srneći hrbat ili srneća leđa je, po mom skromnom mišljenju, kolač koji je uvijek u trendu i nećete s njim pogriješiti o bilo kojoj prigodi da je riječ. Sočan …
Svako godišnje doba ima svoje čari i ljepote… Netko uživa u zimi i snježnim radostima, netko u zlatnim tonovima jeseni… Meni osobno je proljeće favorit, sve se budi, sve cvijeta… Al kad su u pitanju torte, ljeto u meni budi inspiraciju. Jako mi je teško odoljeti ne staviti u tortu sve moguće voće koje moji …
Jedna od torti koja me privuče na prvi pogled, jer je na gotovo svim fotografijama savršeno uređena, a tako jednostavna je upravo schvarzwald torta. Kao što sam već puno puta naglasila najveća inspiracija za torte mi je priroda i bogatstvo plodova moje lijepe Hercegovine, pa tako je sad bilo savršeno vrijeme za upotrijebiti višnje iz …
Već sam objavila sličan recept, al nakon brojnih upita odlučih i ovaj podijeliti s vama. Ako se mene pita zakon su upravo ovakve ,,starinske,, torte koje me automatski vrate nekih 20-30 godina unatrag i ako mogu birati između 10 vrsta torti sa puuuno kreme i torte tipa ove moj izbor je upravo ova. Moje skromno …
Ajmo probati nešto novo za Uskrs ove godine. U biti svaka prigoda za kolač koji ćemo probati je ujedno i prigoda za nešto novo. Ovaj put to mira biti nešto lijepo, al ne previše komplicirano, jer smo u knap s vremenom. Znamo da će biti neka svijetla tortica (jer je Uskrs) i po mogućnosti bez …
I tako gledam ja nju, gleda ona mene, brojim te kore… U jednom receptu 8, u jednom 9, u jednom 11… Pazite na ovo, pazite na ono… Kreme sa šlagom, bez šlaga… E ajde pa ti sad skontaj šta ćeš i kako ćeš… Mislim se sinoć nikud ne mogu, u 21 je policijski sat, na …
Pred sami kraj ove, po mnogočemu neobične godine, pokušala sam napraviti jedan neobičan deset. Ideja se rodila listajući objave na Pinterest u, tražeći inspiraciju za ovogodišnji specijal emisije Stol za 4 OBN TV. Privukle su me boje torte sa fotografije.. upečatljiva žuta, koju je nemoguće ne uočiti i profinjena elegancija crne. Čitajući recept shvatila sam …
Jogurt kolač je jedna toliko jednostavna slastica koja pruža bezbrojne mogućnosti ,,dorade,, po svačijoj želji i ukusima. Izvorna verzija, odnosno recept koji sam ja dobila je sočni svijetli kolač sa snježno bijelim filom koji se doslovno topi u ustima. Dok su djeca bila mlađa pravila sam ga samo u toj verziji. Sad sam se malo …
Kako je počela sezona sakupljanja orašastih plodova ja sam odmah dobila ideju napraviti jednu ,,kvalitetnu,, tortu sa istima. Ovaj put sam se odlučila za lješnjake, jer tek ove godine ih imamo toliko da možemo nešto napraviti 🙂 Mnogi će reći zašto gluposti pišem, bar danas je sve tijekom cijele godine dostupno, al meni je pokretač …
Većina onih koji prave kolače po narudžbi imaju par isprobanih vrsta i u glavnom se drže istih, osim ako naručitelji nemaju neke posebne želje. S obzirom da ja još uvijek ne radim pretjerano velike količine, pa imam vremena eksperimentirati, a možda i zato što uvijek težim nečemu novom, pa i ako je to novo stari …
Jaffa torta je jedno vrijeme bila pravi hit, a onda je nekako u masi kremastih, čokoladnih, chees torti i drugih pala u zaborav. Na internetu se može pronaći masa raznih verzija ove torte i moram priznati sve varijante su mi jednako dobre, jer, prije svega volim slatko, a volim i okus jaffe. Al mislim i …
Jedete li vi puno kruha? Ja uvijek pričam kako mogu bez kruha i mogu ga ne jesti, ali nekako doručak bez kruha kao da i nije pravi doručak. Znam da je općepoznato kako mi, Balkanci, općenito jedemo puno kruha, a u to sam se i uvjerila puno puta na putovanjima po Europi. Mi po restoranima …
Prošla je sezona jagoda i došao je red na smokve. Vjerojatno ste već primijetili kako sam ja pobornik korištenja sezonskih i domaćih proizvoda kod izrade slatkih ali i slanih jela. Smokve sam probala zamrzavati, ali nisam zadovoljna rezultatima pa ih ,,guram,, što više dok ih ima svježih. Dok sam bila dijete mama je često znala …
Trebate biti prijavljeni kako bi objavili komentar.